Questa foto (se ci cliccate su la vedete meglio) mi è stata mandata da Licia. Queste marmellate da frutta biologica, come potete vedere, hanno più del 100% di frutta: gli altri ingredienti sono pertanto presenti in percentuali negative, l’ideale per una dieta!
Attenzione: non c’è nulla di strano che per fare una (buona) marmellata si usino più di 100 grammi di frutta per ogni 100 grammi di prodotto finale: la frutta fresca contiene infatti una notevole percentuale di acqua, e il procedimento per creare la marmellata ne fa evaporare molta (sostituita generalmente da zucchero… ma qui usciamo dal seminato). Insomma, se avessero scritto “più di 100 grammi di frutta per 100 grammi di prodotto” non ci sarebbe stato nulla da eccepire, se non la verbosità della frase che non permetteva certo di essere usata come slogan. Ma questo non vuole mica dire che si possa fare violenza alla matematica…

Ultimo aggiornamento: 2018-12-26 23:19