Era qualche settimana che Anna e io volevamo andare da Endo, ma non riuscivo mai a trovare qualcuno al telefono. Poi la scorsa settimana ho scoperto il perché: hanno chiuso.
Nell’intervista c’è una frase molto significativa:
«Molti dicono che questo arredamento è vecchio, tutti vogliono il locale alla moda e moderno. Eppure venne disegnato da un architetto giapponese, con tutti gli stili e la simbologia del nostro Paese. Ma oggi nessuno sembra farci più caso».
Verissimo, il locale non era certo alla moda, soprattutto per il concetto milanese di moda. La cosa non ci ha mai dato nessun fastidio nei vent’anni in cui siamo andati, anzi. Il fatto è che oramai è facile trovare un finto giapponese all you can eat, magari anche con un cuoco giapponese ma tutto lì: ma all’Endo ci andavamo proprio per mangiare davvero giapponese. Credo ci mancherà molto.
Ultimo aggiornamento: 2024-05-02 11:05
In Italia un vero ristorante giapponese costa una fucilata, cosa non necessariamente vera in Giappone dove è possibile mangiare a pranzo con 12/15 euro ed a cena al doppio (niente sushi che è molto costoso). Non ho idea del motivo che associ unicamente il sushi al giappone ma così è.
il motivo è che il sushi è diventato di moda in america e, ai tempi, qualunque cosa diventasse di moda in america, diventava di moda in italia appena tecnicamente possibile. inoltre il resto della cucina giapponese era difficile spacciarlo a prezzi “da ricco”.
Manchera’ molto anche a noi. Che brutta notizia :(