Mi scrive Elrond molto offeso con il panettiere che ha definito “panettone genovese” quello che bisogna chiamare pandolce (pandoçe, “panduse”). Il nostro mi rende inoltre edotto :-) dell’alto peso specifico del pandolce di cui sopra: questo significa che in realtà quello che io avevo ad occhio valutato come due etti peserà probabilmente mezzo chilo.
Per l’acculturazione dei miei lettori, mi sono affrettato ad aggiungere queste precisazioni, ma vorrei fare notare una cosa al riguardo del peso specifico: vi fidereste voi di un panettiere che sbaglia a nominare un dolce?

Ultimo aggiornamento: 2002-06-24 11:30