{"id":35979,"date":"2026-02-18T14:04:24","date_gmt":"2026-02-18T13:04:24","guid":{"rendered":"https:\/\/xmau.com\/wp\/notiziole\/?p=35979"},"modified":"2026-02-15T18:59:07","modified_gmt":"2026-02-15T17:59:07","slug":"quante-molecole-di-emoglobina-produciamo-al-secondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xmau.com\/notiziole\/2026\/02\/18\/quante-molecole-di-emoglobina-produciamo-al-secondo\/","title":{"rendered":"Quante molecole di emoglobina produciamo al secondo?"},"content":{"rendered":"

Luned\u00ec ho ignominosamente ciccato<\/a> una stima alla domanda del titolo, rispondendo “un miliardo”. A mia parzialissima discolpa, ho davvero tirato a indovinare, senza pensarci su: adesso provo a fare i conti spannometrici, come in ogni problema di Fermi che si rispetti, per vedere se vado un po’ meglio. I problemi di Fermi, se non lo sapeste gi\u00e0, sono quelli in cui bisogna dare una stima sensata della risposta senza andarla a cercare, usando magari in modo creativo tutte le reminescenze che vi vengono in mente.<\/p>\n

Da dove parto? Da buon ex donatore di sangue, so che ci sono in media 4,5 milioni di globuli rossi per millimetro cubo di sangue, e che un globulo rosso vive una novantina di giorni. Inoltre il corpo umano ha circa 5 litri di sangue, che possiamo approssimare a 5 decimetri cubi. Arrotondando i numeri e usando la notazione esponenziale abbiamo 5\u00b710^6\u00b75\u00b710^7 = 2,5\u00b710^13 globuli rossi, diviso 100\u00b710^5 = 2,5\u00b710^6 globuli rossi prodotti per secondo. Questa \u00e8 diciamo la parte facile, ed \u00e8 una stima particolarmente corretta: qui per esempio<\/a> dicono 2,4 milioni. Occhei, la fortuna del dilettante. Per quanto riguarda le molecole di emoglobina, mi trovo molto pi\u00f9 a disagio e mi tocca arrampicarmi sugli specchi. Sempre come ex donatore so che la percentuale di emoglobina nel sangue \u00e8 tra il 12 e il 18%, che arrotondo a 0,1 cio\u00e8 un decimo. Abbiamo quindi circa 500 grammi di emoglobina nel sangue, che saranno come ordine di grandezza una mole: la molecola avr\u00e0 un’ottantina di atomi, cos\u00ec ad occhio. Quindi il numero totale di molecole di emoglobina \u00e8 il numero di Avogadro, 6\u00b710^23, e quindi abbiamo circa 2\u00b710^10 molecole di emoglobina per globulo rosso. Stavolta ho sbagliato per difetto di un fattore 100, banalmente perch\u00e9 una molecola di emoglobina \u00e8 molto<\/b> pi\u00f9 grande di quello che pensavo: pesa circa 68.000 Dalton e non 500. Non si pu\u00f2 avere sempre fortuna… In definitva il mio valore di 5\u00b710^16 atomi \u00e8 sbagliato rispetto alle stime tra 4,7 e 7\u00b710^18 atomi, ma sicuramente molto pi\u00f9 vicino alla realt\u00e0 del valore che avevo tirato a indovinare. <\/p>\n

Commenti? Per risolvere un problema di Fermi occorre avere conoscenze di tutti i tipi. Io avevo quelle empiriche da donatore di sangue, quelle delle misure standard come i circa 100.000 secondi in un giorno (s\u00ec, sono 86.400, ma qui si arrotonda), le reminescenze scolastiche come il numero di Avogadro ma mi mancavano quelle di chimica organica. Due ordini di grandezza di errore su un quintilione (americano: in italiano sarebbe un trilione) sono tanti o pochi? Decidete voi. Intanto mi porto a casa un valore di grandezza (una molecola complessa) che potr\u00e0 servirmi in futuro per altri problemi di Fermi…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Provo a risolvere in tempo reale un problema di Fermi<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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