{"id":12143,"date":"2015-11-10T04:00:30","date_gmt":"2015-11-10T03:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/xmau.com\/wp\/notiziole\/?p=12143"},"modified":"2015-11-09T22:46:19","modified_gmt":"2015-11-09T21:46:19","slug":"il-segreto-del-latte-esselunga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xmau.com\/notiziole\/2015\/11\/10\/il-segreto-del-latte-esselunga\/","title":{"rendered":"Il segreto del latte Esselunga"},"content":{"rendered":"

\"microfiltrato\"<\/a>Gioved\u00ec, quando ha fatto la spesa, Anna ha comprato all’Esselunga del latte fresco e del latte microfiltrato, che notoriamente ha una scadenza pi\u00f9 lunga. Domenica mattina, mentre facevamo colazione, c’era sul tavolo l’ultima bottiglia di latte fresco e una di microfiltrato. Visto che io sono davvero uno che se non ha nient’altro da leggere si mette a guardare le etichette dei cibi, mi sono dedicato a quelle delle bottiglie di latte e ho scoperto una cosa curiosa. <\/p>\n

Chiaramente Esselunga non produce il latte ma se lo fa confezionare da altre aziende. Nella bottiglia di latte fresco c’\u00e8 cos\u00ec scritto “Prodotto per Esselunga SpA (Limito di Pioltello) da Soresina, negli stabilimenti di XXX” (sono indicati due stabilimenti, con una lettera che identifica da quale dei due arriva effettivamente la bottiglia). In quella di latte microfiltrato c’\u00e8 invece scritto “Prodotto per Esselunga SpA (Limito di Pioltello) negli stabilimenti di Albano S.Alessandro” (un paese nel bergamasco, ma questo \u00e8 abbastanza irrilevante per la nostra storia). Notata la differenza ? Nel primo caso c’\u00e8 scritto chi produce il latte, nel secondo no. Tra l’altro ho dei dubbi su quell’etichetta, ma non sono certo un esperto del ramo. <\/p>\n

Ma d’altra parte trovare il produttore \u00e8 semplice: per legge c’\u00e8 un indicatore dello stabilimento di produzione – \u00e8 all’interno di un ovale – e una rapida googlata a “IT 03 7 CE” mi ha tirato fuori la pagina dello Zymil<\/a>. Nulla di cos\u00ec strano, a posteriori: \u00e8 stata Parmalat a tirare fuori il latte microfiltrato, con Tanzi che ha fatto il possibile e l’impossibile per farlo chiamare “fresco”. Resta il dubbio di come mai non sia indicato che quel latte sia Parmalat, mentre quello Soresina riporta il nome senza alcun problema. Non si vuole fare pubblicit\u00e0 a un concorrente?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

le cooperative fanno meno paura delle multinazionali?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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